新的指南将老年人分为两大阶段，其一是65~79岁的一般老年人，其二是80岁及以上的高龄老年人。

 1.合理营养是延缓老年人肌肉衰减的主要途径

▷关键事实：

 在40岁左右，人体开始出现肌肉量下降，在70岁以前每十年丢失8%。老年人首先要保证每日优质蛋白质摄入（一般老年人蛋白质每日摄入量为1.0~1.2g每公斤体重，抗阻训练的老年人摄入≥1.2~1.5g每公斤体重。）

▷实践内容：

 每日饮用300~500g鲜牛奶或相当蛋白质的奶制品，乳糖不耐受人群可考虑乳糖舒化奶或酸奶。每日三餐均可适宜摄入畜肉、鱼肉、禽类或大豆类食物。

2.食物品种丰富，合理搭配各类食物

▷关键事实：

 进入老龄期，可能会面临食欲、消化功能减退等多种影响老年人进食的客观问题，因此老龄人更需要注意食材的多样化摄入。

▷实践内容：

 首先注意主食多样化，除了面食、米饭等，也可以选择小米粥、燕麦等各种杂粮，以及土豆、红薯等薯类食物。努力做到餐餐有蔬菜，不同蔬菜搭配制作餐食。保证每日有水果，充足摄入动物性食物与大豆类等优质蛋白来源的食物。

3.鼓励老年人与家人共同进餐，共同制作与分享食物，减少静态时间，积极户外活动

▷关键事实：

 老龄期会因机体功能衰退，与家庭社会生活脱节等一系列身心问题，影响他们的食欲，进一步影响其膳食摄入质量与健康。因此需要在社会心理环节进行积极调整，帮助老年人获得更好的膳食营养。

▷实践内容：

 营造和谐家庭氛围，多与老年人同餐。在社区开展美食日活动，鼓励老年人参与到每日膳食的制作中来。在确保安全的前提下，鼓励老年人多开展户外运动，尽量选择柔和的运动方式，如快走、太极拳等，鼓励老年人参加集体性的户外运动项目。

4.定期健康体检，做好健康管理

▷关键事实：

 体检是早发现健康问题并提出针对性的解决方法的最佳途径。目前，我国基本公共卫生的老年人体检服务已覆盖到65岁及以上的老年人群。

▷实践内容：

 每年参加1~2次体检，以便健康问题的早筛、早治。多参与老年健康科普活动，做好自身健康管理。

 1.鼓励多种方式进食，选择合适加工方法，保证充足食物摄入

▷关键事实：

 高龄老年人会遇到更严重的机体功能退化、慢病及其并发症发病，适宜对膳食模式进行个性化调整，使其保证充足食物摄入，家庭陪伴与社会支持对其至关重要。

▷实践内容：

 吃好三餐，如正餐摄入不足，则考虑少食多餐。食物种类多样化，尽量将食材加工成细软易消化模式，例如稠粥、细软面食。

 多吃鱼禽肉蛋奶和豆类食物：早餐宜有一个鸡蛋，每日保证一杯奶，多吃豆腐等大豆制品食物。三餐都要有蔬菜，每日保证水果适宜摄入。

2.监测体重，进行衰弱测评

▷关键事实：

 高龄老年人更容易发生营养不良，体重下降的营养问题。

▷实践内容：

 每个老年人家庭配备体重秤，老年人要经常监测体重，BMI最好保持在20~26.9的范围内。可前往基层医疗卫生机构进行衰弱的测评。

3.合理使用营养品

▷关键事实：

 高龄老年人如体重下降、衰弱，会大大增加其患病、住院与失能风险。

▷实践内容：

 膳食摄入较少（不足目标量的80%），则应去医疗机构寻求医生的指导，适时合理补充营养，如特医食品或营养补充剂。

 高龄老年人身体活动量进一步下降，其面临的社会、精神心理问题也更严峻。高质量的家庭陪伴，足够安全的身体与益智活动也有助于提升他们的生活质量与健康水平！