食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略。为全面、准确了解我市居民碘盐食用情况，及时发现问题并采取相应的干预措施，保证居民食用合格碘盐，常德市疾病预防控制中心于2006年4—6月组织全市9个区县（市）开展了居民户碘盐监测工作。
    按照《湖南省碘盐监测方案》的要求，全市共随机抽取81个乡（镇、街道）、324个行政村（居委会）的2592户居民户盐样。碘盐监测结果显示：全市碘盐覆盖率为99.04%，居民户碘盐合格率为91.39%，合格碘盐食用率为90.51%，非碘盐率为0.97%。与2005年比较，碘盐覆盖率下降0.96%，碘盐合格率下降5.02%，合格碘盐食用率下降5.90%，6个区县市检出非碘盐，4个区县市碘盐合格率低于90%，5个区县市合格碘盐食用率低于90%。以上指标表明，今年我市居民碘盐食用质量普遍下降，部分区县市出现反弹滑坡。
    专家建议：开展多种形式的健康教育，普及碘缺乏病防治知识，提高广大群众对食用非碘盐、劣质盐危害的认识，自觉购买、正确储存和使用合格碘盐;加强市场监管工作，各有关部门通力协作，制定确实可行的措施，加大依法打击非碘盐的力度，提高合格碘盐食用率;建立健全消除碘缺乏病的可持续发展机制，进一步巩固已经取得的成果，防止出现反弹滑坡。