2006年4月14日上午，从市疾控中心传来喜讯，该中心科研课题小组历时一年多完成的“潲水油鉴别检验方法”顺利通过常德市科技局组织的成果鉴定，并受到与会专家一致好评。

食用油是人们生活的必需品，其质量好坏直接关系到人民群众的健康安全。但目前包括我省在内的许多地方仍然有不少黑心商贩在生产、销售和使用潲水油，对人们健康安全构成极大威胁，且做案手法极其狡猾，往往采取流动生产和勾兑正常食用油等方法以混淆市场，给执法部门的监督、监测工作带来极大难度。以往国内各研究机构有许多关于通过单一指标检验来鉴别潲水油的报道，但在实践中发现有很大的片面性和局限性，不利于在基层推广使用。2005年元月至2006年3月，市疾控中心彭进主任亲自挂帅，成立了以黄道平、谢燕湘、孟霞等年轻力量为主的科研课题小组。该科研项目得到了湖南省卫生厅科研基金资助，科研人员在大量翻阅前人研究成果的基础上，通过无数次试验和反复论证，推陈出新，确定了以感官、熔点、钠、水提取物电导率、脂肪酸组成成分色谱图等五项指标的检测结果来综合判断是否为潲水油的系统性理论，鉴别方法更具有科学性，其论文已在《中国卫生检验杂志》2006年第2期正式发表。