(一) 食原性疾病预防
      天气转凉，人们的食欲也开始恢复，许多人在吃东西时就不像夏天那么注意了。而秋冬季依然是食原性疾病多发季节，人们应该提高警惕。学院提醒广大师生员工，时值秋冬季，更应该把好“病从口入”关，注意方方面面的食品卫生问题，防患于未然。 
      人们所说的肠道传染病，医学上是指通过粪口途径传播的一类传染病，在我国法定的传染病中，包括甲类传染病中的霍乱，乙类传染病中的伤寒和副伤寒、细菌性痢疾和阿米巴痢疾、脊髓灰质炎、甲、戊型病毒性肝炎，丙类传染病中的感染性腹泻病等。病人和病原携带者是该类疾病的传染源，主要通过水、食物、日常生活接触和苍蝇等媒介传播。特别是夏秋季气温高、空气湿度大、气候干燥，有利于细菌繁殖，容易导致食物腐烂变质，如预防措施不力，极易引起急性肠道疾病的发生与流行。每年的5-10月为流行季节，7—8月为高峰，多发于文化程度低、个人卫生习惯差的人群。 
      腹泻、呕吐、腹痛、腹胀是很多肠道传染病和食物中毒的共同症状，部份患者出现畏寒发热，甚者还可出现血压下降，面色苍白，意识不清等症状。由于致病因素不同，患者症状表现也不一样。霍乱表现为无痛性腹泻，水样便，不发热；痢疾的腹泻伴有腹痛，发热，里急后重，脓血便；食物中毒的腹泻常伴有腹痛，呕吐，多为先吐后泻；细菌性食物中毒多伴有发热；其他感染性腹泻也常有腹痛等症状。在诸多肠道传染病中，尤以霍乱发病最重，传播快，危害大，容易引起暴发。若病人就诊不及时，易导致死亡。 
      预防食物中毒和肠道疾病的发生应从控制传染源、切断传播途径和增进人体抵抗力着手，严格把好“病从口入”关。 
    （1）要选择购买新鲜的肉类、水果、蔬菜、海产品及水产品，奶制品应购买经消毒过的牛奶而不买生奶，采购的肉类、海产品、水产品及其半成品等若未食用，应及时进行冷藏保存。 
    （2）加工菜品必须煮熟烧透，尤其是海产品、水产品更要煮熟烧透，不要生食或半生食海产品，严禁食用已死亡的海产品（虾类、蟹类等）；凉菜卤菜色、香、味正常，不要使用硝盐（亚硝酸盐）卤制菜品。加工好的菜品要妥善保存，避免熟食品与生食品接触，用于加工生、熟食品的刀具、餐具、案板等要分开，所有置备食品的用具表面必须干净，抹布应每天清洗，并在下次使用前煮沸消毒，以防止食品制作过程中的相互污染。扁豆中毒多发生在9-11月份。生扁豆中的毒素耐热，使用急火炒的扁豆或凉拌，发生中毒者多，而食用煮熟、闷透、色变的扁豆就不易中毒。
    （3）不要食用腐败变质的禽、蛋、肉、水产品以及超过保质期的食品；不要采食野生菌和食用发芽的土豆及霉变玉米面。不要食用来历不明的食物（包括一些野生植物、野果等）和水。
    （4）在学院食堂用餐，不要在外面小店用餐。养成良好的个人卫生习惯，做到饮用安全卫生的水，不要喝来历不明的水，避免喝生水，尽量饮用开水。 
    （5）加强个人体质锻炼，做到饮食有节，不暴饮暴食，增强自我保护意识。
    （6）尽量不要参加群体性聚餐，如生日宴、聚会等，以预防食物中毒和食源性疾病的发生。一旦出现呕吐、腹泻等肠道传染病症状，应立即去医院就诊，同时及时向学院学生处和疾病预防控制中心报告，做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”。

    （二） 秋冬季疾病预防——流行性感冒
      流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的具有高度传染性的急性呼吸道传染病。
      流感病毒分甲、乙、丙3型。甲型流感病毒分若干亚型，极易变异，人群对变异后的病毒株 缺乏免疫力，甲型病毒多为大流行；乙型病毒多为局限性流行；丙型病毒多为散发型。急性流感患者是本病的唯一传染源，病初2—3日传染性最强，病后7日后仍有传染性，通过 空气飞沫传播，人群普遍易感。
      一、临床表现
      本病潜伏期短，一般1—2日，短者数小时，最长3—4日。发病急骤，全身症状较重，而呼吸道症状往往较轻。根据临床表现分为3型。(1)单纯型流感：本型最常见。初起畏寒、发热，体温迅速升到39—40℃，全身不适，剧烈头痛，腰、背及四肢酸痛，食欲减退，恶心、呕吐，少数患者有腹泻。大部分患者2—3日后才出现喷嚏、鼻塞、流涕及咳嗽。体温和上述症状多在1—2日内达到高峰，3—5日热退，症状明显好转。(2)原发性肺炎型流感：起病时症状与单纯型流感相似。但有持续高热、剧烈咳嗽、呼吸困难及紫绀；咯粘稠痰，有时咯血痰。(3)中毒型流感：患者高热不退，神态昏迷，谵妄，抽搐，心力衰竭，休克。
      二、治疗
     (1)隔离患者：卧床休息，加强营养，口服或静脉滴注足够的液体。
     (2)抗病毒治疗：病毒唑，具有广谱抗性能。
     (3)对症治疗：高热、疼痛可用解热镇痛药及物理降温；咳嗽可服用止咳药物。
     (4)中药，如板蓝根冲剂，早期服用可减轻症状。
      三、预防
     (1)患者隔离和治疗一星期。
     (2)患者用过的食具、衣物等煮沸消毒或阳光暴晒2小时。患者的房间可用紫外线或食醋熏蒸，进行空气消毒。
     (3)流感流行期暂停集会和集体活动，不到病人家串门。
     (4)流行期间，可用抗病毒药物作预防服药。
     (5)流感灭活疫苗或减毒疫苗注射，在半年到一年左右有预防同型流感的作用。