一、怎样注意食品卫生？

    目前正值夏季，受灾地区一般湿度大、温度高，食品很容易受到细菌、霉菌及各种化学物质的污染。食品被污染后，会对人体健康产生不同程度、不同类型的危害，如肠炎、痢疾、急慢性中毒等。因此，搞好受灾地区的食品卫生管理尤为重要。不要食用受污染的食品，如被水淹过或受其他原因污染的面粉、挂面、饼干、面包等；不要吃未洗净的瓜果；不吃过期糕点；不吃馊饭菜，即使经过重新蒸煮也不要吃；尽量不吃凉菜；不吃霉米面。不能饥不择食，霉变的食品不要吃，以防中毒。此外，还要防止误食有毒的蘑菇、野菜、野果等。

　　集体进餐时，更要确保供应食品的卫生。把洗净的食具放在沸水中，煮沸5分钟。也可按1千克冷水加1片或1匙漂白粉精的比例配制消毒水，食具在消毒水中浸泡3分钟即可使用。配制消毒水不能用热水，否则会使漂白粉精中的氯气挥发失效。

　　在灾区，可以见到大量的死因不明的动物。不要以为这些动物还没有腐败，就拿来吃，这样会有害健康。一般来说动物死亡有三个原因。一是淹死。淹死的动物体内早已进入了各种细菌，并在动物体内造成腐败变质，产生毒素。二是毒死。被毒死的动物体内积蓄着毒物，人若吃了，会引起二次中毒。三是病死。病死的动物体内有病毒和病菌，人吃了之后，也必然引起中毒。

　　二、怎样确保饮水安全？

　　洪涝灾害期间，水源容易受到细菌、病毒、寄生虫卵、幼虫的污染，喝这样的水，用这样的水洗食品、餐具或刷牙、漱口，便容易引起疾病的传播。因此注意饮水的卫生是非常重要的。

　　首先，存水的用具（缸、桶、锅、盆等）必须干净，并经常倒空清洗。灾区搞好饮水卫生最简单、最有效的方法是喝开水，不喝生水。而且一定要实行饮水消毒。先进行混凝沉淀，方法是：50千克水加明矾或碱式氯化铝2.5～4克，或每桶水（约25千克）加花生米大小的明矾一粒，搅拌1～2分钟，静置10分钟左右，使水澄清。然后用漂白粉精消毒（按含有效氯50％计算），每吨水加4～8克。若用漂白粉精片消毒（按每片含有效氯0．2克计算），则每担水（50千克）加1片，方法是：将漂白粉精或漂白粉精片研细，用清水调成糊状倒入需要消毒的水中，充分搅拌，加盖静置30分钟后方可使用。漂白粉（精片）遇高温、亮光、潮湿会失效，所以必须放在能避光、干燥、凉爽处（如用棕色瓶拧紧瓶盖存放）。

　　三、如何搞好个人卫生？

　　注意手部清洁，不用手、尤其是脏手揉眼睛。各人的毛巾、脸盆、手帕应当单用，如果不得不与传染病人共用脸盆，则应让健康人先用，病人后用，用完以肥皂将脸盆洗净。为预防皮肤感染，应保持皮肤清洁干燥，随身用毛巾等擦汗。可以在皮肤皱折部位扑些痱子粉。下水劳动时，每隔1～2小时休息一次。每次劳动离水后，一定要洗净脚，穿干鞋。当发现脚部皮肤破溃并有加重趋势时，应暂时不要下水，如必须下水时要设法穿长统靴。有足部皮肤病的应少下水。

　　四、怎样做好水灾后的环境卫生工作？

　　洪涝灾害发生后，部分受灾群众在短期内要迁移至相对安全的临时住地。对已形成的或尚在重新选择的临时住地，应满足以下卫生要求：临时住地除选择地势较高处外，要求有一定的坡度（也可以人工修整），以利于排水和保持地面干燥。选择水源的顺序是井水、河水、湖水、塘水。水井周围20～30米范围内，不得设置厕所、粪坑、垃圾堆。饮用水塘不允许洗衣、洗菜、饮牲畜等。临时厕所和粪池、垃圾堆应选在饮用水源的下游、临时帐篷的下风侧，一般至少要与饮用水源相距30米以外，但也要考虑使用方便。生活污水要利用排水沟引至远离临时住地和饮用水源的地方。动物尸体尽可能焚烧或深埋。尽快填平临时住地周围的坑洼，清除杂草，四周要挖排水沟。尽可能不直接睡在地上，可铺门板。

　　洪涝灾害过后对居住环境应进行整治、消毒，能有效地控制传染病的发生与流行。灾后的室内消毒工作：室内清淤后，用84消毒液将房间的墙壁和地面进行一次全方位的喷洒，地面撒一层石灰，打开所有的门窗，让室内通风干燥后方可搬入居住；日常生活用品可进行煮沸消毒或在阳台下曝晒。有条件者，可用2％～5%的洁灭净洗消液将衣服被单浸泡15～20分钟后再作常规洗涤。清除住所外的污泥，垫上砂石或新土。清除井水污泥并投以漂白粉消毒。家具都要清洗一遍再搬入居室。要整修厕所，修缮禽畜圈。清淤时应当注意个人防护，避免裸露皮肤直接接触污水。

　　五、怎样防范媒介生物传播疾病？

　　洪水期间鼠类集中在高地，局部密度很大，可用人力围打，或下鼠夹和诱鼠笼。保护好食物和粮食，防止食物被鼠类污染。灭鼠药诱饵毒杀。灭鼠药种类较多，应按具体用药说明使用，或在专业人员指导下使用灭鼠药，使用时应防止人畜中毒。不要用手直接接触鼠类，死鼠应在远离水源的地方烧毁或深埋。

　　夜间睡眠应挂蚊帐。露宿或夜间野外劳动时，暴露的皮肤应涂防蚊油或使用驱蚊药。清除房前屋后及室内的各种积水，如将破盆烂罐翻倒等。对周围的水沟、污水坑，投放杀虫的药物。药物灭蚊的方法有多种，例如烟熏灭蚊：将敌敌畏乳剂倒在废纸上，然后点火，生烟熏杀，注意关门闭窗，15分钟可杀死成蚊；再如，用敌敌畏乳剂配成0.l％溶液喷洒室内，关门闭窗半小时，可杀死成蚊；还可用二氯苯醚菊酯、溴氰菊酯、混灭威等药物喷洒灭蚊等。

　　水灾期间建临时厕所，不随地大小便。粪缸、粪坑中加药杀蛆。动物尸体要深埋，土层要夯实。灾后应创造条件修建防蝇厕所。

　　六、如果感觉身体不适时，一定要及时找医生诊治。

　　特别是发热、腹泻病人，要尽快寻求医生帮助。要关注特殊人群护理。为老、弱、病人尽量营造好一点的生活和居住环境，减少疾病和死亡的发生。